今週ご用意したのは、3種のナッツのタルト メロン添え。 アーモンド、クルミ、カシューナッツ。それぞれの個性が重なり合う、香ばしく奥行きのある味わいに仕上げました。 旬のメロンが添えるみずみずしい甘みは、ナッツの豊かな風味 […]
出産という大仕事を終えたお母さまに、心も身体もほっと安らぐひとときをお届けします🌿 今回のメインディッシュは… 🍖 ハンバーグの味噌デミソースじっくりと焼き上げたふっくらハンバーグに、コク深いデミグラスソースと味噌の旨味 […]
本日のメインは、贅沢な 伊勢海老ソースのパスタ 🍝🦞 伊勢海老の旨みをじっくり引き出した濃厚なソースがパスタによく絡み、一口ごとに豊かな香りと深い味わいをお楽しみいただけます😊✨ 🥗 サラダには、シェフ特製の オリジナル […]
東京バースクリニックでは、妊婦健診の待ち時間も少しでも心地よくお過ごしいただけるよう、カフェスペースにて無料のスイーツをご用意しています✨ 今週のデザートは… 🤎 なめらかチョコレートプリン🍓 苺のムース🍊 季節のフルー […]
今週、外来でお楽しみいただく季節のデザートです。 なめらかなマンゴーとココナッツのムースに、ラズベリーの繊細な酸味を重ね、中央にはチョコレートのジェノワーズを忍ばせました。仕上げに合わせたパッションフルーツソースが、南国 […]
桜の季節に外来でお出ししたデザートは、桜のクリームを使用した桜エクレアでした😊✨ ほんのり香る桜と、なめらかなクリーム。診察の合間に、少しだけ気持ちがほどけるような時間を。 当院では、医療だけでなく、ご来院いただくひとと […]
イースターの季節、外来でお出ししたデザートは「人参のケーキ」🥕 うさぎを添えて、ほんの少し遊び心を。 窓の外には満開の桜。診察のひとときが、少しでも心ほどける時間になりますように☺️✨ 当院では、医療だけでなく“過ごす時 […]
妊婦健診のデザートは、桜とベリーで描く、やわらかな春の一皿。 桜のムースとラズベリームースに、やさしい酸味のヨーグルトソース。桜ゼリーとフリーズドライの桜を乗せて、華やかな香りとともに🤭💫 ケーキのトップには、苺と桜の花 […]
今週のご出産後のお祝膳のメインは、なんと 活伊勢海老（いきいせえび） です。 シェフ自らが目利きし、仕入れた新鮮な伊勢海老。厨房に届いた時点でもまだ元気に動いており、まさに“活”の状態。 命の力強さを感じるその瞬間から、 […]
東京バースクリニックでは、業務用の特別なコーヒーマシーンを導入しています。 待ち時間を、ただの「時間」ではなくほっと心ほどけるひとときに🌿 ☕️ コーヒーは4種類🤱妊婦さまとご家族のためにデカフェもご用意🐄こだわりのミル […]
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