今週のご出産後のお祝膳のメインは、
なんと 活伊勢海老（いきいせえび） です。
シェフ自らが目利きし、仕入れた新鮮な伊勢海老。
厨房に届いた時点でもまだ元気に動いており、まさに“活”の状態。
命の力強さを感じるその瞬間から、
丁寧に、そして敬意を込めて一皿へと仕立てます。
出産という大きな奇跡を乗り越えられたお母さまへ。
そして、新しい命の誕生を祝して🤱
東京バースクリニックでは、
「医療」だけでなく「記憶に残る体験」も大切にしています。
特別な一週間にふさわしい、
特別な一皿を。
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